Brownie vegan au miso

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Lors d’un week-end à Gand, j’ai (très bien) mangé à Golden Gai, un restaurant de ramen. En dessert, j’avais craqué pour un brownie au miso qui m’intriguait beaucoup. J’avais adoré la présence de miso qui arrivait en fin de bouche, original mais pas trop présent ni trop peu. Vraiment parfait. Depuis, j’avais envie de m’y essayer à la maison, mais aucune recette de brownie vegan au miso ne me satisfaisait sur Internet. A dire vrai, je n’en ai trouvé qu’une, américaine, avec des graines de chia, ingrédient que je n’aime pas trop utiliser, surtout en pâtisserie. Lire la suite →

Le difficile post-partum

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Après mes indispensables de grossesse, je suis désormais capable de vous dresser la liste de mes indispensables post-partum puisque j’ai accouché d’un petit garçon, Léon, fin décembre, une semaine après terme.

Tout se passe très bien pour Léon, il est en pleine forme et grandit bien, même très vite ! Ceci dit, c’est peut-être dû à la semaine supplémentaire qu’il a passée dans mon ventre héhé.

Pour moi, c’est une toute autre paire de manches. Même si j’ai maintenant un peu de recul et que je ne vois plus les choses exactement de la même manière que juste après sa naissance, je peux le dire clairement : j’ai vécu cet accouchement comme un traumatisme, et je m’en remets petit à petit, à mon rythme et en douceur. Lire la suite →

Une semaine au Liban

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Palais de Beiteddine

Pour cause de mariage dans ma belle-famille, j’ai eu l’occasion de passer en octobre dernier une semaine au Liban. Je voulais en profiter pour visiter un peu le pays et ai eu du mal à trouver des articles de blog partageant des bonnes adresses intéressantes (hormis celui-là et ceux-ci qui m’ont beaucoup aidée). Je me suis donc dit qu’un article en plus du peu qui existent déjà ne serait pas une mauvaise idée ! D’autant plus que les guides papier sur le pays sont très rares (il y a un Petit Futé, mais pas de Routard ni de Lonely Planet par exemple).

Je commencerai par vous parler de Beyrouth, où nous avons passé le plus de temps, avant de m’intéresser à nos autres visites : Baalbek, Anjar et la vallée de la Bekaa, Byblos et enfin la région des montagnes du Chouf avec Deir el Qamar, Beiteddine et la réserve des cèdres de Barouk.

A SAVOIR

Première information : l’entrée du pays vous sera interdite en cas de tampon d’Israël sur votre passeport.

Au Liban, on peut payer à la fois en dollars et en livres libanaises. Contrairement à ce que l’on m’avait conseillé, je vous conseille de ne pas retirer uniquement des dollars, mais aussi des livres libanaises. Pour info, $ 1 = 1 500 LL environ.

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